博鱼·boyu体育这几年，无论走到哪里，张启发院士都爱请人吃“饭”。每次出门，除了行李，他还要背上一个家里用了10多年的电饭锅。碰到初次见面的人博鱼平台，他会耐心地泡上黑米，煮一锅黑米饭，请他们尝一尝。

9月27日，2022双水双绿黑米主食化新品发布会在湖北省荆州市石首市举行。在现场，张启发照例亲手煮了一锅黑米请与会者品尝。黝黑的黑米煮熟后黑得发亮，饭粒饱满完整，嚼一口博鱼平台，糯和脆两种相反的特质奇妙地结合在一起。大家夸他煮得好。他得意地说，煮得多了，有了心得，里面有些诀窍，只有自己知道。

在孝感市汉川市沉湖镇沉湖基地，无人机飞过广袤而平坦的江汉平原，俯瞰300亩试验田，未熟或已熟的水稻黄白相间，像锦绣铺满大地。试验田里种植的都是“华墨香”。

种稻、研米、吃饭，几千年来司空见惯的事，对黑米而言却“无缘”。黑米的人工栽培很早，全球很多地方都有黑米，中国的品种尤其多。不过，它号称“米”却难做“饭”，或煮粥，或做甜点，唯独不能当饭吃，原因是粗糙、口感差、难消化。

在中华文化里，黑米长期以来被认为是延年益寿的食品。但是，直到今天，它也只是我们日常生活中的杂粮，在食谱中的“存在感”比较低。

“延年益寿”用现在的话说就是高营养。张启发喜欢在介绍黑米之前普及营养知识：稻谷的细胞组织层从外到内依次为果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳。加工后的精米只有胚乳，相当于总营养损失了80%。而黑米因为黑，富含花青素，果皮、种皮中还含有膳食纤维，糊粉层、胚中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种营养素。“健康的食品居首的是全谷，黑米就是最好的全谷。”因为有颜色的原因，黑米不可能像白米那样进行深度加工，简单地脱粒让它得以保存大部分营养。在稻谷加工过程中，糙米（全谷）的得率约为80%，整精米的得率一般不到60%；与精米相比，使用全谷稻米可使食用部分增加30%以上，即相当于增产30%，而且增加的都是营养精华。

张启发和黑米“结缘”来自2008年的一项学术研究。那项学术研究表明，作为小鼠饲料，富含花青素的紫番茄比红番茄可使小鼠寿命延长28%。研究稻米的张启发自然想到了富含花青素的黑米。除了黑米，还有紫米、红米博鱼平台，它们的主要区别就是花青素含量的高低。从营养价值上看，米的颜色越深越好。从那时起，张启发对黑米念念不忘。

精米营养较低，但口感好；黑米营养较高，但口感差。大众还是选择了口感。于是，张启发要做的事就是将他的营养观“植入”大众的口味里。他要培育具有白米口感的黑米，在几千年来的餐桌上“颠倒黑白”。黑米主食化成了他的梦。

团队成员10多年来搜集了各种黑米种质，可说是“神农尝百草”。最终，他们在云贵高原找到了优质资源。他们以此为亲本，不断选育，提高其产量、多抗性，更重要的是提高其食味，将其价值充分发挥出来。

推动黑米主食化的一大关键在于量产。黑米量产该如何实现？张启发说，2021年，黑米“走”出了实验室。两年来，黑米稻试种面积增长了10倍，从几百亩到今年的6000余亩。预计明年黑米稻试种面积可突破1万亩。“黑龙江省、广东省、湖北省会打造几个2万亩规模的高端示范产业基地——黑米小镇，集种业创新、种植示范、产品推广于一体，整合文化、文旅，助力乡村振兴。”！

“民以食为天。在解决‘吃得饱’的同时，我们更要考虑的是‘吃得好’，吃出营养、吃出健康。”让几千年来都难“出位”的黑米承担“吃得好”的重任，是张启发的梦想。每次作关于黑米的学术报告，他在最后的PPT上都会打出一行字：“为信仰而奋斗，让科幻变现实。”？

一个优秀的科创人才，仅仅拥有科学知识与技能是远远不够的。培养科创人才的关键在于锻造思维方法、思维品质和个性化的兴趣与人格。

7月7日晚10点，长沙理工大学洞庭湖水环境治理与生态修复湖南省重点实验室内灯火通明。实验室主任蒋昌波正带领科研团队紧盯着实验室内智慧洞庭信息化平台上的数据，不时做着演算和记录。

为规范人类基因组编辑研究行为，促进人类基因组编辑研究健康发展，国家科技伦理委员会医学伦理分委员会研究编制并于8日发布了《人类基因组编辑研究伦理指引》，供相关科研机构和科研人员参考使用。

从中国科学院获悉，发射升空仅2周的中法天文卫星（SVOM，天基多波段空间变源监视器）经过在轨测试，卫星平台工作正常，并与地面40多个甚高频（VHF）快速通信站建立了实时连接，中法双方四台有效载荷均已完成开机测试。

对全球10亿人来说，头痛、恶心、视力模糊和持续数天的疲劳可能会使他们变得虚弱。”论文通讯作者、丹麦哥本哈根大学神经科学家Maiken Nedergaard说：“偏头痛实际上是有保护作用的，因为它告诉人们需要休息、恢复和睡眠。

记者从国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。

《通知》明确，生态保护红线内自然保护地核心保护区外依法开展的地质勘查工作，执行更加严格的绿色勘查标准和要求。各级自然资源、林草主管部门要加强对申请地质勘查临时使用或占用林地、草原、湿地等的审核审批和复垦监管，加强部门间审批协作联动，提升政务服务效能，加快审批进度，更好推动生态保护红线内地质勘查项目落地。

进入夏季后，天气变得炎热，人们倾向于前往游泳场所或待在有空调系统的公共场所内活动。专家提示，在这些场所要做好个人健康防护，避免相关疾病发生。

在最新一期《自然·材料》杂志上的一篇论文中，澳大利亚悉尼大学团队报告了一种解码“材料基因组”的新方法。至关重要的是，SRO提供了详细的原子级蓝图，增强了人们对材料行为的计算模拟、建模和最终预测的能力。

7月1日，载誉归来的李德仁院士在武汉大学作了名为《爱我中华，科技报国》的专题报告。报告会上，武汉大学党委书记黄泰岩号召全校师生以李德仁院士为榜样，把学术追求融入建设科技强国的伟大事业中。

随着人工智能技术的迭代发展，越来越多的高校学生开始尝试用AI查资料、润色句子，甚至用AI文。作为国内第一批尝试“用AI检测AI”的高校，华北电力大学与知网合作，开发了“AIGC（生成式人工智能）检测服务系统”，专门用于检测本校2024届研究生的学位论文使用AI生成的情况。

海草床贮存碳的效率比森林高90倍，具有水质净化和调控功能，是保护海岸的天然屏障仲夏时节，漫步在黄渤海海域近岸，可见成片盛开着花朵的海草床。要想恢复“海底草原”，亟待加强保护，如建立保护区；也需开展生态修复，即“海底种草”。

海上风力发电装备与风能高效利用全国重点实验室是目前我国风电领域唯一的全国重点实验室，科研团队也因此有一个诗意的名字：“追风者”。

走进2024世界人工智能大会展览区，“人形机器人先锋阵列”令人眼前一亮。7月4日在2024世界人工智能大会拍摄的全尺寸通用人形机器人开源公版机“青龙”。

7月5日6时49分，我国在太原卫星发射中心使用长征六号改运载火箭，成功将天绘五号02组卫星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。

根据新路线图，ITER规划目标保持不变，但氘-氚聚变实验阶段开始时间将推迟到2039年，由此产生的额外成本达50亿欧元。

7月4日，记者从广西壮族自治区林业局获悉：近一年来，广西发现新物种48个。不断发现新物种，进一步丰富了我国生物多样性本底资源，为生物多样性研究拓展了新空间。

最终，“智慧应县木塔”体验应用还原复刻木塔一至五层五大探索场景，实现了模拟登塔、艺术还原、古今融合等突破。

一件出土于甘肃夏河白石崖溶洞的人肋骨化石，将丹尼索瓦人的最晚生存时间从距今约5。5万年刷新至距今约4万年。该研究由兰州大学、中国科学院青藏高原研究所和丹麦哥本哈根大学共同主导。